Beschreibung
Ein parmesanähnlicher Hartkäse, der min. 18 Monate reift. Aufgrund seiner schwarzen Rinde besitzt er einen hohen Wiedererkennungswert. Die für die Herstellung dieses Käses verwendete Milch wird täglich frisch gemolken. Die Auswahl der Milchsäurebakterien ergibt einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack, eine weiße Farbe, ein intensives Aroma und einen vollen, aber nie zu würzigen oder zu salzigen Geschmack. Von Natur aus laktosefrei! Fettgehalt 28%.
Zutaten:
Kuhmilch, Salz, Lab, Lysozym (Ei)
Allergene: Milch, Hühnerei
Herkunftsort
Lodi – Lombardei (LO)
Inhalt 250g vakuumiert
Nährwertangaben 100g
| Brennwert kj | 1597,00 kj | Brennwert kcal | 384,00 kcal |
| Fett | 28,00 g | davon gesättigte Fettsäuren | 18,00 g |
| Kohlenhydrate | 0,01 g | davon Zucker | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 33,00 g |
| Salz | 1,51 g | Natrium | 0,00 g |
